どうも、かつまる（ @kazmaru_f )です。
あなたは自炊したりしますか？
僕は最近、自炊を頑張ってます！
自炊を頑張ってると言っても、ご飯を炊いて、ちょっとおかず作ったりするだけですけどね。
ちなみに朝はオートミール、夜はプロテインとパスタなので、ご飯（お米）を食べるのは昼飯の時だけです。
ご飯があれば、あとは大したおかずじゃなくても、サバ缶とか納豆、キムチなんかがあれば大丈夫なので、ご飯をなんとか確保したいところです。
ご飯はまとめて炊けばラク！
毎日ご飯を炊くのが面倒なんですよね！
だから僕は最初、パックのご飯を食べてたんですが、パックご飯特有の匂いがダメでした。あのなんとも言えない匂いで食欲が無くなります。
仕方なく百均のレンジで炊ける1合炊きみたいなのも使ってみたんですが、いまいち上手く炊けない…。
結局は炊飯器で炊くのが一番美味しいということに気づきました。
ですが、毎日炊飯器で炊くのは大変です（1時間くらいかかるので）。
そこで、ある程度まとめて炊飯器で炊いて、その時に食べる分以外は冷凍することにしました。
このやり方が大正解でした！
ちゃんと冷凍して解凍してやれば、本当に炊きたてみたいになるので嬉しいです！
まとめて炊いて冷凍すれば美味しい！
やり方としては、ある程度の量のご飯を炊飯器で炊いて冷凍するだけです。
冷凍するのはできるだけ早い方が、炊きたての風味が逃げないようです。ただ、温かいままで冷凍庫に入れると、他の冷凍食品などが溶けてしまうので、少し冷ましてから入れるようにしましょう。
冷凍保存するのは3週間、長くても1か月にしましょう。冷凍していても、あまりに長期保存していると美味しくなくなったり、腐ってしまったりするようです。
小分けして冷凍するのに、以前はラップを使っていたんですが、冷凍してそのままレンジで解凍できる容器を見つけたので、かなり楽になりました。
クレハの「キチントさん ごはん冷凍保存容器」です。
クレラップを作っているクレハなので安心です！
これはサイズが3つあって（小盛、一膳、大盛）、僕が使っているのは「大盛」です。
これだと、ちょっと大きめの茶碗でちょうど1杯ですね。
ご飯を3合炊いたら、きっちり4杯分になります。
冷凍したご飯を解凍するのもラク！
解凍はレンジでしましょう。自然解凍だと全然美味しくないです（笑）
この容器での解凍は以下の通りです。
1.容器のまま500Wのレンジで3分温める（蒸気弁を開ける）
2.ほぐしながら別の容器に移す
3.軽くラップして500Wのレンジで1分温める
これでほぼ炊きたてのご飯になります！
5分もかからずに、ご飯が食べられるのが嬉しいです。ご飯があるというだけで食事の用意がかなり楽になりましたよ。
今回のまとめ
ご飯をまとめて炊いて冷凍しておくのは本当にオススメです。
1日に1回ご飯を食べるとして、5合くらい炊けば1週間は持ちますからね。僕はご飯を炊くのは週に2回だけです。
ご飯（白米）がすぐ食べられるというだけで、かなり食事の準備がラクになりますし、心に余裕が出来ます。これは自炊の強い味方になると思いますよ！
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