ラーメンといえば博多!博多といえばラーメン!!

ラーメンといえば博多

どうも、かつまる( @kazmaru_f )です。
あなたはラーメンをよく食べますか?

僕は最近、県外から福岡市内に引っ越してきたんですが、それで一番大きな変化は「ラーメンをよく食べるようになったこと」です(笑)

ラーメンが食べたい!

最近はどんどん「ラーメン熱」が上がってきて、いろんな店のラーメンを食べたくなっているので、よく知り合いにオススメの店を聞いてます。
博多はやっぱりラーメン屋が多くて、聞くたびにいろんな店の名前が出るので、オススメの店と聞いても、全部回るのは無理かも…。

それにしても、福岡ではとんこつラーメン以外のラーメン屋は皆無と言ってよいですね。
多分「ラーメン」と聞いて、とんこつ以外のラーメンを想像する福岡県民はいないのでは??

かつまる
かつまる

ラーメンを食べる」と思って入った店で出てきたラーメンが醤油ラーメンだったら、僕でも「は?」って戸惑うと思います。

街を歩いて、たまに列ができてる時はだいたいラーメン屋の行列です(僕が見る行列だけかも笑)。
博多の人って並ぶのが嫌いらしいんですが、ラーメンなら並ぶんですよね。それくらいラーメンが好きなんだなぁ、と。

博多の人が並ぶってくらい美味しいってことでもあるので、僕も並んでみようかな?と思ったりもするくらいに、今はラーメンに興味が出てきました。

麺の硬さが細かい

ところで、博多ラーメンって、麺の硬さが何段階もあるって知ってますか?

(柔らかい)

  • やわ
  • 普通
  • カタ
  • バリカタ
  • ハリガネ
  • 粉落とし
  • 湯気通し

(硬い)

こんな感じに細かく何段階もあるんです(もっとあるのかも)。
僕にしてみたら「バリカタ」でもバッリバリな硬さですけど、それ以上だとどうなるのか心配です(笑)

まぁ、小麦粉ですから、加熱処理しない生の状態で食べるとデンプンが消化できなくて、お腹をこわしそうですけどね。
お腹が心配なら、硬い方が好みだからと言って、あまりに生に近いものは食べないようにしましょう!

博多では、飲み会のお開きが近づくと「そろそろラーメン行こうか?」みたいな言葉が出ます。飲み会が終わるのは切ないですけど、これって実に博多らしい感じがします。

だから土日ともなると、絶対に誰かしらラーメンの画像をツイッターなんかに上げてくるんで、めちゃくちゃ食べたくなるんですよね(我慢しますけど笑)

近所のラーメン屋さんへ行きました

今もラーメンについて書いていたら、無性にラーメンが食べたくなったので、近所の気になっていたラーメン屋に来てしまいました!

元気一番 看板

国道3号線沿いの「博多元気一番!!」箱崎店です。

博多元気一番!! 箱崎店 食べログ

某有名店(元気一杯)と名前が似てるので気になってはいたんですが、かつては姉妹店で、今は経営が分かれたそうです。

元気一番 券売機

店に入ってすぐに券売機があります。
いろんなメニューがあったんですが、初めてなので普通にラーメン(650円)を頼みました。注文するときに麺の硬さを聞かれるので「カタ」で頼んだらちょうど良かったです(替え玉をバリカタにしてみたら、ちょっと硬かった)。

元気一番 ラーメン

スープはとんこつですけど臭くないから良いですね。泡だつほどクリーミーで濃厚、程よい塩加減でめちゃくちゃ美味しかったです!

元気一番 高菜

それから、こちらの店では高菜が食べ放題!
味も甘口、中辛、辛口とあって、どれも美味しかったです。これだったらライスを頼んでも良かったかな?替え玉と一緒に高菜を入れて食べると、また印象が変わりますからオススメですよ!

いろんなソースを和えてある替え玉「和え玉」というのもある(カレー味もあるとか)ので、今度はそれをトライしてみたいですね。

博多のラーメンは世界に誇れる!

博多は美味しいものがいっぱいあります。
だから「何もラーメンじゃなくても」という意見もあるかも知れません。

それでもラーメンは博多が世界に誇れる食べ物だと思えるようになりました。こういう風に思えるようになったのは、僕としては劇的な変化です!

また、これからもいろんなラーメンを食べていきたいと思ってます。
ここでも紹介していこうと思いますので、よろしくお願いします!

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地元・鳥栖にも美味いラーメンがあるのでブログに書いています。
鳥栖方面に行かれる方はぜひ行ってみてくださいね!

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